C'est que du bonheur!
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Recette de Beignets

Une des traditions liées à la période carnavelesque est la cuisson des beignets. En Haiti, un peu partout à travers les rues des marchandes en vendent avec du sucre. Ils sont tellement délicieux! Si tu n’as pas encore goûter cette merveille, je t’invite à mettre ton tablier et (accompagné d’une grande personne bien sûr!) pour préparer et déguster ces beignets.

Ingrédients nécessaires pour 8 personnes:

4 oeufs, cannelle, muscade, vanille, 230 g de sucre, 4 figues, 180 mL de lait, 500 g de farine, 10 g de levure, graisse de saindoux, sucre glace

Préparation :

Ecrases les figues. Bats les œufs. Ajoutes la cannelle, la muscade et la vanille. Puis ajoutes le sucre, les figues et le lait. Mélanges la farine et la levure. Verses la préparation dessus.

Continues de mélanger. Bien chauffer la graisse dans une poêle puis fais cuire le tout dans la poêle.

A servir saupoudrez de sucre glace !

 

Bon appétit!

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